Хитрости проверки и приготовления яиц

Рубрика: Интересное

egg-on-hand

Чтобы что яйцо свежее, опускаем его в соленую водичку (на 1 л. водички100 г. соли). Свежее яйцо должно потонуть, а испорченное – всплыть на поверхность.

Яйцо при варке не трескается, если на дно Вашей кастрюльки аккуратно положить перевернутую тарелочку.

Сваренные яйца надо немедленно опускать в холодную водичку, иначе их будет трудно очистить от скорлупы.

Вся правда о яйцах

Рубрика: Интересное

eggs

Куриное яйцо – естественный источник белка для нашего организма. Одна курица несушка, в среднем, приносит одно яйцо в сутки, а в год может принести триста яиц. Кроме того, чтобы заменить одно куриное яйцо, необходимо пять перепелиных. А вот утиное яйцо превосходит по размерам куриное. Они считаются более калорийными, и имеют более богатый вкус. Читать далее…

Яичница глазунья

Рубрика: Яичница

яичница глазуньяГлазунья у меня никогда не получилась нормально: по краям горит, в центре сырая. Этот способ оказался самым лучшим. Получается так как надо, не пересушено и вкусно.

Читать далее…